คำว่า “บาคาร่า” (Baccarat) เป็นเกมไพ่ชนิดหนึ่ง คล้ายกับไพ่ป๊อกเด้ง ซึ่งคำว่า “Baccarat” เป็นคำภาษาฝรั่งเศส โดยมีรากศัพท์ คือ “Baccara” ซึ่งเป็นคำภาษาอิตาลี โดยคำดังกล่าว มีความหมายว่า “ศูนย์” ซึ่งสื่อถึงแต้มศูนย์ ซึ่งถือเป็นแต้มบนหน้าไพ่ที่มีมากที่สุด ที่ใช้ในการเล่นบาคาร่า ดังนั้น ประวัติบาคาร่าความเป็นมา หรือต้นกำเนิดของบาคาร่า ก็สามารถสันนิษฐานได้ว่า กำเนิดที่ประเทศอิตาลี ซึ่งคิดค้นขึ้นโดย เฟลิกซ์ ฟาลกูยเรน (Felix Falguirein) นักพนันชาวอิตาลีในช่วงปลายศตวรรษที่ 15 และเกมบาคาร่านี้ ถูกนำมายังฝรั่งเศส ในสมัยพระเจ้าชาร์ลส์ที่ 8 (Charles VIII) กษัตริย์ของฝรั่งเศส ในระหว่างส่งครามฝรั่งเศส-อิตาลี ช่วงคริสต์ศักราช 1494 นั่นเอง นอกจากนี้ ยังมีผู้เชี่ยวชาญบางกลุ่มได้ให้ความเห็นเกี่ยวกับประวัติบาคาร่าว่า เนื่องจากโครงสร้างของบาคาร่า มีความคล้ายคลึงกับไพ่แบล็คแจ๊ค (Blackjack) ของฝรั่งเศสมาก จึงสันนิษฐานได้ว่า ประวัติบาคาร่าน่าจะมีต้นกำเนิดมาจากพัฒนาการเล่นไพ่แบล็คแจ๊ค ในประเทศฝรั่งเศส ในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 ด้วยเช่นกัน ซึ่งตรงกับสมัยของพระเจ้าหลุยส์ ฟิลิปป์ (Louis Philippe) (ช่วงปี ค.ศ. 1793–1850)